每一只虾饺都要求皮面光滑饱满，纹路清晰，蒸熟后晶莹剔透，白里透红；馅料方面很足，用美味的南美白虾仁作为主要馅料，搭配鲜嫩爽脆的笋粒，兼顾口感与营养，品质方面，虾饺可以蒸可以煮可以油炸，吃法以蒸笼蒸的为主，也最能体现虾饺的鲜嫩美味。
