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2022.6.17-6.19 国家会展中心[上海]

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  • 高端食材价格持续上涨,千亿日料市场,谁主沉浮?

    日资餐饮品牌正在加速进入中国市场,再加上上游原料供应的危机,国内日料餐饮企业的日子格外难熬。日料餐企如何在困境中寻求发展?又该如何从菜品本身来满足越来越挑剔的食客?
  • 古法煲制、零下99.9℃锁鲜、加热即食,在家也能吃出国宴级别的奢华

    一盅佛跳墙,是山河湖海之魂,是时间与食材共谋的味道,同时也是名副其实的闽菜状元。华食展官方为您介绍以下内容:
  • CFIE爆款回顾 | 千亿级别的速食冷冻究竟是一个怎样的市场?这些爆款真香

    我国速冻食品行业规模由2013年的828亿元增长至2019年的1400亿元,CAGR为10.0%,速冻食品行业千亿蛋糕不断壮大。
  • CFIE爆款回顾 | 从华食展看中国水产消费新动向

    2026年我国人均水产品消费量将达到23kg,占总消费量的比重将达到36%左右。——《中国农业展望报告》
  • CFIE爆款回顾 | 2021年火锅爆品有哪些?我们帮你选出来了

    火锅好不好吃,一靠底料,二靠涮进去的食材。2021年火锅市场或将爆发。有不少业内人士认为,火锅品类的火热带动了火锅食材超市的发展。据相关数据显示,2020年火锅食材超市注册出现了爆发式增长...
  • CFIE爆款回顾 | 预制菜规模预计达3万亿!这些爆款不得不看

    目前上游预制菜企业大概有2万家,平均年销售额在1500万左右,也就是当前预制菜的市场存量约在3000亿元,占食材总体的比重不到10%。 目前上游预制菜企业大概有2万家,平均年销售额...
  • 华食展:爱护眼睛从“食”开始

    6月6日是第26个全国“爱眼日”,今年的主题是“关注普遍的眼健康”,宣传重点及口号有6个,分别为“保护视力,从小做起”“加强全民爱眼意识,提高民族健康素质”“爱眼护眼始于心,科学用眼践于行...
  • 华食展:食品安全行政执法要素

    食品安全问题是现在社会问题中的重中之重,大家对待饮食安全的问题也很严格。所以说食品安全行政执法要素对于是食品安全方面来说的确是有效的几点标准,接下来华食展官方为大家介绍: