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2022.6.17-6.19 国家会展中心[上海]

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CFIE爆款回顾 | 从华食展看中国水产消费新动向



  2026年我国人均水产品消费量将达到23kg,占总消费量的比重将达到36%左右。——《中国农业展望报告》

 

  水产品市场正在迎来黄金期。目前,国内肉类消费的结构正在发生变化,水产越发成为常态化的用餐选择,水产品消费比重已由早前的23%提升到了现在的30%左右。其实,水产品市场前景增大的趋势也体现在了2021CFIE华食展618食材订货节的展会上。

 

  本期,我们就来回顾一下2021CFIE华食展618食材订货节上都出现了哪些爆款水产品:

 

湛江国联水产集团






  水煮汉虾:国联独家首创亿元爆品!口感甜腴,虾身精美呈蝴蝶之态,是菜式百搭王者,能高效解放后厨,实现快速出餐。

 

光明渔业有限公司






  黑鱼片:甄选品质,是“吃货”的诚意推荐,黑鱼片纹理清晰、白里透红、鱼片肥厚、刺少肉嫩、解冻即用、营养健康,可以烹饪成黑鱼汤,酸菜鱼等美味,深受广大消费者喜欢。

 

广东湛江市碧丽水产有限公司






  单冻虾仁:活虾加工,色泽新鲜、肉质坚实,味道腥鲜。

 

上海备筱贸易有限公司






  生冻黑虎虾:学名斑节虾,生长至水质优越的海域,气候适宜,无污染的水质,盐度适当,虾体更干净。此虾肉质紧实,鲜甜甘美,身体富光泽茶色,背部带铁锈色纹理体态优雅。其甲壳紧密,外壳清晰鲜明,晶莹剔透。

 

上海鲸沣供应链管理有限公司






  莲藕珍珠肉丸:地标品质,本味传奇。黄金比列搭配,口感绵柔,香糯可口,不油不腻,老少皆宜。荆楚名菜,宴席上品,快餐均可。

 

青岛鲁海丰食品集团有限公司






  金枪鱼丸:优选来自深海的优质金枪鱼,上船立即-60℃超低温冷冻,上岸后入库,在低温恒温车间进行切割制丸,每一粒都是颗颗的饱满鱼肉,鱼肉含量高达55%。金枪鱼丸口感Q弹,入口弹牙,回味无穷。

 

江苏吕四至鲜食品有限公司






  吕四油带:称之为带鱼中的爱马仕,是黄海海域海鲜代表产品;不同于普通带鱼,油带表面富含油脂,肉质细腻不柴。清蒸后用嘴轻轻一泯鱼肉就在口中化开,口感绵糯,回味无穷。

 

山东正兴国际贸易有限公司






  马来虾皇:产于马来西亚沙巴岛的红树林 ,以天然纯净的海水,配合低密度养殖 ,优质的养殖环境使得虾个大健壮,颜色赤红透明 。煮熟后,虾的色泽鲜红,表面莹润闪亮,口感Q弹中带着淡淡的咸味。产品正兴湾马来虾皇,是我司和正大CP工厂的合作项目,由正大cp为我们独家加工,采用活虾急冻工艺,锁住弹嫩的口感与肉质的鲜甜。包装外观简约大气,时尚美观。一经推出,就受到广大客户的好评。

 

广东虹宝水产开发股份有限公司






  南美白虾系列:源自厄瓜多尔洁净海域,纵横近海远洋,开启寻鲜之旅

 

厚匠食品(上海)有限公司






  蒲烧鳗鱼:数十位日本资深鳗鱼大师精心调制而成的烤鳗酱油,原包装日本进口,入口甜中带鲜,香味更浓,回味更久。全套长达140米日本进口生产线加工而成,烤制的鳗鱼更香更软糯。

 

  (以上企业产品排名不分先后)

 

  中国水产品消费已经崛起,并且,随着消费者对多元化、个性化产品的追求,以水产品为核心的调理制品、预制菜品、休闲即食产品等产品的销售市场也会不断扩大。在这之中,CFIE华食展618食材订货节将全面赋能中国食材业,协助全国各大食材企业解决销售难题。

 

如对以上水产品感兴趣

欢迎添加我们组委会微信咨询了解

可享受华食展订货优惠噢~




  本期推送的是2021CFIE华食展618食材订货节上的水产版块爆款产品,后续还将会持续在华食展微信公众号推送,涵盖冷冻速食、火锅材料、米面粮油及调味品、肉禽类、预制菜品、饮品、食品设备等版块,敬请期待!

 

  # CFIE华食展下届预告

 

  时间:2022617~19

 

  地点:国家会展中心(上海)

 

  展览规模:6展览面积、2000+展商、20000+展品

 

  展览范围:水产品及水产品调理品、火锅底料及相关食材、肉类及肉类调理食品、食品加工及包装机械、米面粮油及调味品、水果蔬菜食品及制品、预制菜及调理品、冷冻速冻产品及冷冻食品调理品

 

 

 

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