2023相约618!华食展(上海)呈现十万平专业预制菜大展!
2022年11月08日


2021年,华食展于疫情下诞生在上海,首届就达到6万平米的展览规模,品牌势能拉满!

2022年,华食展经过慎重考虑移师苏州,成为当年华东地区首个成功举办的餐饮食材展会!

2023年,华食展在国家会展中心王者归来,呈现超10万平米专业预制菜大展,赋能华东餐饮食材业!


三年沉淀,一朝爆发,华食展必将不负期待,以数字化新会展重新定义中国预制菜第一展,为广大参展商和采购商创造专业交流交易空间,为华东餐饮食材业注入新活力!


#逆势而生,破局而来

秉持“以不凡之心成就客户最大经济效益”的初心,华墨集团一直在朝着“成为百年世界级会展集团”的目标努力。2021年,华墨集团倾力打造了展会项目第三版图——华食展,以餐饮食材+数字化新会展,打造高效餐饮食材采购平台。华食展立足用户价值提升,依托数字化连锁展模式,构建高效赋能中国餐饮食材产业的数字化新会展,为餐饮食材行业降本增效,赋能行业,引领餐饮食材展智能化发展,为餐饮食材供应商和采购商搭建更高效的餐饮食材专业大展。


诞生于疫情笼罩之中的华食展肩负使命,逆势而生,破局而来!首展规模就达到6万㎡,并在餐饮食材领域成功打造餐饮食材订货节这一采购盛会。2022年,上海疫情爆发至封城三个月之久,整个华东的餐饮业遭受重创,在其他展会纷纷宣布延期、停办的情况下,华食展经过慎重决定,克服重重困难果断移师苏州,成为年度内华东地区首个成功举办的餐饮食材展会,数万观众冒雨前往,展会效果得到参展商们的一致好评,续约率达到100%!


2023年,华食展已成长为超10万平的大型展览会,也必将依托长三角的区位优势,为品牌赋能、为销量而战,肩负起带动华东地区乃至全国餐饮食材行业复苏、重振市场信心的重要使命!


#三大政策鼎力支持,聚焦用户价值

当下,在坚持“动态清零”的基本原则和目标下,疫情防控形势依旧严峻,大部分展会的举办都受到了一定程度的影响。展会延期或停办,不仅让展览公司压力巨大,也让展商的展位费等成本投入迟迟得不到产出。为了减轻广大展商的压力,华食展真正站在展商角度考虑,推出三大政策鼎力支持,全力提升展会效果的同时,为展商节约50%参展成本!



#完美呈现,预制未来

根据数据显示,中国预制菜市场2021年规模已经超过3000亿元,规模预计保持20%以上的增速,其中消费者端的市场占有率大约在20%,并有望在2023年突破5000亿元。

从世界范围看,预制菜在日本和欧美国家的渗透率和市场接受程度都很高,最早兴起预制食品的日本,预制菜的行业渗透率高达60%,而我国距离这一数字还相差很远。其次,疫情常态化也加速推进预制菜走向中国消费者的餐桌。更重要的是,冷冻和冷链技术的快速迭代,为预制菜的发展奠定了技术基础。


尽管饱受争议,但风口仍在,中国预制菜肴已经进入了快速发展的轨道。对于餐饮企业来说,预制菜可以减少人工成本,提升出餐效率,保证口味稳定,提升食品安全质量保证。其次,近年来随着餐饮业劳动力和租金成本的增加,B端对预制菜的需求越来越强劲。与此同时,预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹饪等各种步骤,既融合了品质又融合了口感,较为迎合当下年轻消费群体的生活方式和消费习惯。


华食展经过两届的积累,2023年将在上海国家会展中心呈现超10万平米专业预制菜大展,设立预制菜、水产、火锅食材、肉禽、冷冻食材、调味品、素食菌菜及净菜、食品机械等八大展区,涵盖餐饮食材上下游全产业链供应商,以高效展会赋能行业。




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