吉成出产的有机酱油,为木桶酿造,发酵时间长达12个月。采用有机豆饼、有机小麦等为主要原料,经过了原料处理、制曲、木桶发酵、物理压榨、灭菌、过滤等一系列繁复的工序而生产,具有国内外有机产品认证证书,其滋味鲜美,酱香浓郁,是吉成的代表性产品。