风味：搭配不同撒料成北京、美国、意大利、德国风味
应用：广谱产品（中西餐）、披萨牛排粒、牛排片、牛排、小食、摆盘
卖点：全安格斯及和牛精华组成，不添加植物蛋白、淀粉、人工色素、人工香料
延申：炸牛肉条
目前应用：提供披萨连锁店及牛排店
包装：2kg/袋*12袋/箱

食用方法：先把牛排放到室温30-60分钟解冻。铁板烧加热到180-200C，放少许沙拉油或牛油在铁板上，将牛排放到铁板上把牛排表面的蛋白质变性封住汁液，表面烧焦后（烧焦前不随便动牛排，烧焦根据客户喜好程度），翻面继续烧焦另一面，同样工序加热侧面；把牛排移到铁板边缘（中心温度会增加5C），利用余热加温牛排里面到67C。