取鹅肉块焯水完后洗干净控干，洋葱切丝，炒锅放油约两汤勺,马上放入一白糖，炒至油面起褐色浮沫，倒入鹅肉翻炒，同时加入事先备好的姜片、大蒜、胡椒粉、八角、料酒等炒至上色，加水煮开后，小火慢炖，中间要翻动几次，汤汁快收干的时候放入洋葱丝，炒匀至汤汁收千出油即可。

鹅肉块(1Kg/袋500g/盒)
鹅肉中含有蛋白质、维生素、微量元素、脂肪等营养成分，是一种高蛋白，低胆固醇的食物，可以为身体补充丰富的蛋白质，能够增强机体的免疫力，有补虚益气的作用、适合营养不良、气血不足、身体虚弱的人食用。含有丰富的不饱和脂肪酸，是世间不可多得的美味。