是新疆维吾尔族喜爱的传统美食，类似于汉族的馄饨，主要以新疆天山小麦粉及新鲜牛里脊肉制作而成；皮薄馅嫩，汤清味美，滑润可口，风味别具特色。
操作流程：
无需解冻，锅中加入冷水烧开后，放入曲曲，再次开锅后5分钟捞出盛盘即可。
