包浆豆腐即豆腐在经过加热以后，豆腐心化成浆汁儿，纤薄的豆皮非常有张力地包裏着垂下来的浆汁儿，咬下去，粘稠的豆浆汁儿伴着浓郁的豆香味爆出，豆皮儿的细腻柔软伴随着淡淡清香，撩动着你的味蕾。通俗来说就是在加热过程当中豆腐心会融化还原成类似于豆腐脑或豆浆的状态，口感相比传统豆腐层次更加丰富，这个是传统豆制品达不到的。
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憨憨豆匠-包浆豆腐（黄豆版）
应用行业：食材流通、批发,平台（美团/美菜/盒马等）,连锁餐饮
四川憨憨豆匠食品有限公司
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